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ピザ用チーズで❤️簡単チーズフォンデュ♪
by ときんときん
ピザ用チーズで、簡単チーズフォンデュ♪ お好みの具材でどうぞ~(#^^#)
コツ、ポイント
片栗粉を入れなかったり、冷たい牛乳にチーズを入れたりすると分離しやすくなります。 牛乳の半量を白ワインに置き換えてもOKです。 柔らかめがお好みの場合は、牛乳や白ワインを増量して下さい。
材料
(【1人分】)
ピザ用チーズ
100g
片栗粉
10g
牛乳
70~100cc
フランスパン
お好みで
このレシピの生い立ち
試作して、この配合に落ち着きました。 インスタグラム利用中(*☌ᴗ☌) ユーザーネーム【tokintokinnn】
1.
《下準備》 フランスパンをお好みの大きさに切っておきます。
2.
《調理》 ピザ用チーズと片栗粉をしっかりと混ぜ合わせます。 (均等に片栗粉をからませることで、分離を防ぎます。)
3.
お鍋に牛乳を入れ、牛乳の周りがプクプクとするまで弱火で温めます。
4.
かき混ぜながら②のチーズを2~3回に分けて入れます。 (焦げ付くので必ず弱火で、鍋底からかき混ぜます。)
5.
チーズが溶けて滑らかになり、プクプクとしてきたら出来上がりです。
6.
《追加》 チーズは、セルロース無添加のステッペンチーズを使用しました。
7.
具材は、ブロッコリー、じゃがいも、プチトマト、ウインナーなども合います。
8.
チーズフォンデュと具材をホットプレートで温めながら食べてもOK
https://cookpad.com/recipe/4807150
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