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【簡単きんぴら】れんこんのきんぴら
by ヒデキンクッキング
すき焼きのたれで簡単きんぴら!
コツ、ポイント
すき焼きのたれは少なめから入れて、味見しながら、塩分、甘みを調整!ピーナッツ和えの素はおススメ
材料
れんこん
食べたいだけ
すき焼きのタレ
それなり
ほんだし
少々
ゴマ
あれば
ピーナッツ和えの素
あれば
お酒
あれば
砂糖
あれば
このレシピの生い立ち
すき焼きのたれが余ったので。あと、最近、きんぴらの味付けに安定感がなく困ってました
1.
れんこんをスライスして、油で炒めます
2.
れんこんが透明になり炒まったら、 すき焼きのたれで味付け
3.
味見する!塩気が欲しい時はほんだし、甘みアップは砂糖、上品さアップはお酒を投入!入れなくてもOK
4.
風味付けにゴマかピーナッツ和えの素を投入。ピーナッツ和えの素の時は味付けの時に塩分抑えめで
5.
完成
https://cookpad.com/recipe/4807551
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