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スペアリブの下茹でなし!テジカルビチム
by 象印マホービン
スペアリブの下ゆでをなくし、象印の自動圧力IHなべで簡単&手間なく作れます。 自動調理:メニュー番号6
コツ、ポイント
お祝い事に作られるカルビチム、家庭では豚肉でつくることも多いそうです。 スペアリブの下ゆでをなくして手間なく作ります。 ホクホクの甘栗がおいしさを引き立てます。
材料
(4人分 658kal/1人分)
スペアリブ
500g
にんじん
1本
大根
200g
甘栗(むき栗)
100g
ぎんなん
12個
玉ねぎ
50g
りんご
1/2個
にんにく
1かけ
しょうが
1かけ
■
A
水
50mL
しょうゆ
大さじ4
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1・1/2
みりん
大さじ1
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
象印の自動圧力IHなべは材料と調味料を入れるだけで簡単に作れる自動調理もできます。 圧力もかけられるのでスペアリブも柔らかくできます。
1.
スペアリブは骨に垂直に数ヵ所切り込みを入れ、水で洗ってから熱湯をかける。再び水で洗い、残った血を洗い流す。
2.
にんじんは1cm幅の輪切り、大根は1cm幅のいちょう切りにする。
3.
玉ねぎはすりおろし、りんごは軸と皮を取ってからすりおろす。にんにくとしょうがもそれぞれすりおろす。
4.
①、③、Aをよく混ぜ合わせる。
5.
内なべに②と④を入れて混ぜ、上に栗とぎんなんを乗せて本体にセットする。
6.
『自動』キーを押し【一定圧力】を選ぶ。
7.
『<』『>』キーで【メニュー番号6】を選び、『スタート/再加熱』キーを押す。
8.
終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、全体を混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/4807654
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