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おんでんかぼちゃのクリームボックス
by ちびぱんだまん
みんな大好きクリームボックスをアレンジ!!
コツ、ポイント
かぼちゃは、皮をむかずにあえて残して食感をプラスにしてみました。 おんでんかぼちゃがない場合は普通のかぼちゃでも作れます。
材料
(1人分)
牛乳
100g
生クリーム
50g
砂糖
15g
コンスターチ
23g
バター
3g
練乳
15g
おんでんかぼちゃ
30g
卵黄
20g
きなこ
3g
食パン
6枚切りの1枚
このレシピの生い立ち
地元で人気のあるパンを自分なりにアレンジしてみました!!
1.
かぼちゃをやわらかくなるまで煮込む。
2.
煮込んだかぼちゃをスプーンなどでつぶしておく。
3.
鍋に牛乳、砂糖、かぼちゃ、 コンスターチ、きなこをいれて、加熱する前に混ぜる。中火で加熱しゆっくり混ぜる。
4.
加熱中にゆっくり混ぜ続け、カスタードクリームのようにかたまってきたら、火をとめる。
5.
そこにバターをいれ、さらに混ぜる。
6.
バターをいれて1分後、練乳、卵黄をいれて、さらに混ぜる。
7.
少しの間放置し、熱をとる。少し冷ましてからお好みでパンの上にのせれば完成。
https://cookpad.com/recipe/4807918
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