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ままレシピ 皮がぱりぱり!
by sayoko♪
ママレシピ
材料
鶏もも肉
1枚
にんにく
1片
塩
小さじ 1/3
酒
大さじ 1/2
ごま油
大さじ 1/2
このレシピの生い立ち
ママレシピ
1.
鶏もも肉1枚の脂をとり、2つに切手m厚さを均等にしてビニール袋にいれ、調味料、にんにくをつぶしたものを加え、
2.
もみもみしておく。
3.
フライパンに油は入れず、鶏肉の皮を下にしてクッキングペーパーをかぶせ、重石をして焼く。
4.
皮がカリカリになり、ほとんど火がはいったら裏返して焼く。出来上がり~。
https://cookpad.com/recipe/4807943
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