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包まなくてオッケー✨簡単絶品!うどん餃子
by オリバーソース
うどん餃子とは、大阪・高槻での一般家庭料理です。混ぜて焼くだけなので、時間がない時にもおすすめ★ビールとも相性抜群です!
コツ、ポイント
うどんは長すぎると、生地のまとまりが悪くなるので、3㎝程がベストだと思います(^^) 焼き加減は表面が少し焦げるくらいの方が、カリカリで美味しいですよ♪
材料
(4人分)
うどん
2玉
豚ミンチ
250g
ニラ
1束
●卵
2個
●片栗粉
大さじ2
●塩
少々
ごま油
大さじ2
神戸餃子の味噌たれ
適量
このレシピの生い立ち
神戸餃子の味噌たれをいつもの餃子で食べるのはもちろん美味しいのですが、変わり種の餃子もご紹介したかったので、うどん餃子に合わせてみました♪
1.
うどんは3㎝に、ニラは5㎜位に切る。
2.
ボールに1のうどんとニラ、豚ミンチ、ごま油(大さじ1)に●印を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。
3.
フライパンを熱しごま油(大さじ1)をひいて、2をスプーンで丸く、形作りながら焼く。
4.
焼けたらお皿に盛り、神戸餃子の味噌だれをつけていただく。
https://cookpad.com/recipe/4807945
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