コツ、ポイント
ブロッコリーは柔らかめが好みのかたはもう少し長めに茹でてもOKです!
このレシピの生い立ち
デパ地下でよく見るサラダを自分好みにアレンジ♪
1.
卵を水から12分程度茹でて、水にさらし半熟ゆで卵を作る。
2.
沸騰したお湯に塩を少々いれ、ブロッコリーを2分茹で、ザルにあけ水気をしっかりきっておく。
3.
ボールに●の調味料をいれ、混ぜておく。我が家の味噌は信州米味噌を使用。(後で具材をいれるので、大きめのボールで)
4.
ブロッコリーが冷めたら、エビとブロッコリーをボールにいれて和える。
5.
最後に殻を剥いたゆで卵をいれスプーンで2つに割りながら、全体的に味をからめて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4808189
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.