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超簡単!ニラの卵とじ丼
by でいだらぼっち
ニラを炒めて醤油 酒 塩で味付けし、卵でとじるだけの超簡単の料理です。お腹にも優しい!卵は半熟でね。
コツ、ポイント
卵を加えたら弱火にして、トロッと半熟になったら火からおろす。調理時間は全部で5分くらい。
材料
(2人分)
ニラ
1束
卵
2個
サラダ油
適量
●塩、コショウ
少々
●酒
大さじ2
醤油
大さじ1
ごはん
2膳分
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材で簡単にできるものをと作りました。
1.
下ごしらえ。ニラは洗って切っておく。卵は容器に入れほぐしておく。
2.
熱したフライパンにサラダ油を引きニラをさっと炒める。 ●を入れて加熱。
3.
醤油を入れ、ニラがしんなりしてきたら、溶き卵を回し入れる。フタをして弱火で1分ほど加熱
4.
卵が半熟状態になったら火を止めて30秒蒸らす。丼にごはんを盛り、汁ごとのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/480837
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