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☆レアチーズケーキで☆バースデーケーキ
by ちーよん
並べると可愛いシリーズ。 自慢のレアチーズケーキにひと手間加えて、こんなに可愛いケーキに。
コツ、ポイント
特にないですが、レアチーズケーキを失敗するとすべてが終わるので、ゼラチンの量、溶かして加える、ってトコはサボらずに必ず守ってください!私は過去、ここをサボって何度も失敗しました。。。。
材料
(18cmの丸型1個分)
クリームチーズ
200g
レモン汁
大さじ1
砂糖
80g
プレーンヨーグルト
200g
粉ゼラチン
8g
水
50cc
生クリーム
100cc
クラッカー
60g
マーガリン
30g
型抜きクッキー
材料は省略します
ホワイトチョコレート
適量
このレシピの生い立ち
可愛いケーキを作りたいなーとネットをみてて、こんな感じの可愛いケーキを発見!さっそく自慢のレアチーズケーキのレシピを使って作ってみました!意外と簡単です☆しかも可愛い!!笑
1.
●水に粉ゼラチンを入れ、ふやかしておく。 ●マーガリンは電子レンジで溶かしておく。
2.
クラッカーを砕いて溶かしたマーガリンを混ぜ、しっとりしたら型の底に押し付けるように敷き詰める。
3.
クリームチーズを電子レンジにかけ柔らかくなったら、泡だて器でなめらかになるまで、よーく混ぜる。 さらに、レモン汁を加えて混ぜる。 砂糖とヨーグルトを入れその都度よく混ぜる。※ヨーグルトは何度かに分けて入れるとダマになりにくいです。
4.
ふやかしたゼラチンを湯煎で溶かし、加える。※沸騰させないように気をつける!
5.
別のボウルで生クリームを8分立てにあわ立てる。
6.
生クリームを生地のボウルに入れてさっくり混ぜ合わせる。 型に流して冷蔵庫で2~3時間冷やし固めれば、レアチーズケーキの完成!
7.
よくいろんなトコで見る型抜きクッキーのレシピを参考に(テキトー・・・)かわいらしい人型で型を抜き、焼き上げて、チョコペンなどで顔を描く♪
8.
固まったレアチーズケーキの周りにクッキーをペタペタ貼る。 ケーキの上にホワイトチョコを削って、ふりかければ完成!
9.
100円で買った、ろうそくを立てたらこんなにムーディーになりました!
10.
クッキー無しでいちごデコバージョンも♪
https://cookpad.com/recipe/480876
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