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辛い肉味噌
by ゆうすけめし
多めに作ってストックしておくとメッチャ便利。 おにぎりの具、坦々麺、麻婆豆腐、ナスピーマン炒めやうどんなど何にでも。
コツ、ポイント
歌いながら作ると楽しく作れます。
材料
(4人分くらい)
豚ひき肉
300g
●しいたけ
4枚
●白ねぎ
1本
●にんにく
3片
しょうがチューブ
5cm
輪切り鷹の爪
2つまみ
ごま油
大1
豆板醤
大2
酒
大2
▲甜麺醤
大3
▲すりごま
大2
▲砂糖
大2
▲醤油
大2
▲オイスターソース
大1
このレシピの生い立ち
坦々麺作るために 坦々麺はこちらID:4808956
1.
●の材料はみじん切りに ▲の材料はよく混ぜ合わせる
2.
熱した中華鍋(フライパンでも)でゴマ油を熱し、にんにく・白ねぎ・鷹の爪・しょうがを、香りが立つまで焦がさないよう炒める
3.
豆板醤・豚ひき肉を加え、火が通ったら酒を加えよく混ぜながら炒める
4.
▲の混ぜ合わせた物を加え、汁気がなくなるまで炒めたら完成
https://cookpad.com/recipe/4808920
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