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♫豆腐とアボカドの味噌漬け♫
by ルリナ
ただ漬けるだけの簡単レシピ☆
コツ、ポイント
崩れ易いのでやさしく。
材料
もめん豆腐
1/2丁
アボカド
1個
みそ
80g
みりん
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
豆腐は長野の郷土料理です。アボカドは冷蔵庫にあったので。
1.
豆腐は横半分にきり、水切りする。アボカドは半分に切り、種と皮を取る。
2.
ジップロックを2枚用意する。みそとみりんはよく混ぜ合わせる。
3.
あわせた味噌を半分づつアボカドと豆腐に塗り、それぞれジップロックに入れる。余ったみそがあればそれもいれる。
4.
冷蔵庫で半日から一晩つける。
5.
食べる直前に周りの味噌を落とし、薄切りにして器に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/480895
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