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わけぎとわかめのぬた
by ronchanuff
わかめと竹輪入りのぬたで ヘルシーに(*^o^*) 子供が小さな時から気に入ってくれてる家族に人気の味です‼️
コツ、ポイント
わけぎはほうれん草を絞る様にし、中からニュルッとした物がでるので出しておく。竹輪は薄切りが合う。
材料
(4人分)
わけぎ
1束
わかめ
適宜
竹輪
1
白味噌(甘口)
大さじ3
砂糖
小さじ2
白すりごま
大さじ1
酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
昔、料理の先生に教えて頂いたレシピのアレンジです。
1.
わかめは水に浸けて戻しておく。生わかめは塩抜きしておく。
2.
お湯を沸かし 洗ったわけぎを入れ2、3分ゆでた後軽く握りながら絞り、同じお湯で竹輪も1分弱茹でておく。
3.
ボウルに味噌、砂糖、酢、すりごまを入れ混ぜ 食べやすく切ったわけぎ 竹輪わかめを和える。
https://cookpad.com/recipe/4809068
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