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ハズレのたくあん コレでウマウマ!
by よん妻
実家の母レシピ。市販のたくあんがあまり好みの味でなかった時、このような風にして食卓に出てきます。
コツ、ポイント
すりごまは、たっぷりめがおすすめです。しょうゆは、かけずぎると、たくあんの塩分もありしょっぱくなりすぎるので、気をつけてください。
材料
(小皿一皿分)
たくあん
2切れ
すりごま
たっぷりめ
しょうゆ
少々
味の素(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
お漬け物が必ずある実家の食卓。たまに、好みでない味のたくあんに当たってしまったときに、このようなアレンジで出てきます。
1.
たくあんを細かく刻み、小皿に盛る。
2.
1の小皿に、すりごまとしょうゆをかける。
3.
我が家には、味の素はないのですが、あれば少々振っていただくと、さらに美味しくなります。
https://cookpad.com/recipe/480969
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