ボリュームたっぷり、でもさっぱりのパーティー向きデザート☆
コツ、ポイント
カステラでなくて、スポンジ生地でもOK。保存は冷蔵庫で!フルーツには桃やみかん、パイナップル、キウィ、バナナ、ブルーベリーなどお好みで。ガラスのボウルで作ると層が見えてパーティー向きです。取り分けるときは大きなスプーンを使って豪快に!
このレシピの生い立ち
母がパーティーのときよく作ってくれた。
1.
カステラを2cm程の角切りにし、薄くジャムを塗ってボウルの底に敷き詰める。ラム酒もしくはジュースをかけ、30分ほどおく。
2.
①にカスタードをのせ、さらにフルーツ、ゼリー、カスタード、ホイップクリームの順番で層を作る。表面を滑らかにする。
3.
お好みでフルーツなどをトッピングしてできあがり☆
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