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ナポリタン風トマトスパゲッティ
by 楽しい食卓☆
簡単に出来る素朴な味のスパゲッティ。使う材料が少ない分、トマトの風味が際立ちます。
コツ、ポイント
・トマトペーストと玉ねぎで甘みが十分出るので、砂糖はなしです。 ・お好みで海老やベーコンなどを乗せるとより美味しいです。
材料
(2人分)
スパゲッティ
200g
玉ねぎ
2個
ブイヨン (粉末)
大さじ2
トマトペースト
100~150g
にんにく
2片
オリーブオイル
大さじ1.5
牛乳 (お好みで)
大さじ2-3
このレシピの生い立ち
酸っぱ過ぎない、甘過ぎないさっぱりしたトマトソースのスパゲッティを作りたくて。
1.
オリーブオイルを敷いたフライパンにニンニクを入れ、弱火で香りを出す。
2.
薄切りにした玉ねぎを投入。中火で炒め、しんなりしてきたらブイヨンを全体に絡めます。
3.
再び弱火に落とし、トマトペーストを混ぜ入れる。 ここで牛乳を入れるとまろやかな味わいになります。
4.
火を切り、いつもより若干硬めに茹でておいたスパゲッティをフライパンに入れ、ソースとよく絡める。
5.
盛り付けて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4810024
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