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ドライトマトとナッツの紅茶スコーン☆
by スノーキッチン
ドライトマトとナッツたっぷり、ザクザクでホロっとした食感のスコーン☆ 塩味が効いていて紅茶やワインとよく合います♪
コツ、ポイント
少ししょっぱめの味なので、塩気を抑えたい方はドライトマトを減らしてください。 茶葉はアールグレイを使いましたが、他の茶葉でも大丈夫です。粉状の茶葉の方が生地に混ぜ込みやすくて良いです。
材料
(4人分)
★薄力粉
100g
★ベーキングパウダー
5g
★砂糖
20g
★サラダ油
10g
★牛乳
40g
☆紅茶の葉
5g
☆ナッツ(お好みのもの)
20g
☆ドライトマト
20g
このレシピの生い立ち
クックパッド様より「紅茶×トマト」のコンテストに参加しませんか?とお誘いをいただいたので考えてみました♪
1.
ナッツ・ドライトマトを小さく切る。 オーブンを180度に予熱する。
2.
ボウルに★を上から順に入れて混ぜていく。
3.
☆も順に加えて、まとまるまでこねる。
4.
3を丸めて上からつぶし、2cm厚さの丸型にする。8等分に切る。
5.
天板にクッキングシートを敷き、4を間隔をあけて並べる。 オーブンで15分程焼く。
https://cookpad.com/recipe/4810042
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