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【簡単】大人のラムレーズンアイス♪
by パンダワンタン
レシピ動画あり♪自家製ラムレーズンの作り方は別動画を見てね♪簡単に市販のラムレーズンにラム酒を少し加えるだけでもOK♪
コツ、ポイント
① 卵白はある程度泡立てた後に、砂糖を少しずつ加え泡立てる! ② 生クリームは冷やしながら泡立てる!
材料
生クリーム
200ml
卵
3個
砂糖
40g+15g+25g
自家製ラムレーズンID: 4809248
170g
このレシピの生い立ち
自家製ラムレーズンを作ったので、アイスを作ってみました♪
1.
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪ https://youtu.be/BP3VFtU_2hs
2.
【自家製ラムレーズンレシピ動画はこちら】 https://youtu.be/qjT1qzXbYUg
3.
卵3個を卵白と卵黄に分けます。
4.
卵白3個分をある程度泡立てた後、砂糖40gを少しずつ加え更に泡立て、硬めのメレンゲに仕上げます。
5.
生クリーム200mlに砂糖15gを加える。冷やしながら8分立てに泡立てます。
6.
卵黄3個分に砂糖25gを加え泡立てます。
7.
生クリームに卵黄,メレンゲ,ラムレーズン170gを加えゴムベラで混ぜます。
8.
容器に入れ、冷凍庫で一晩冷やせば完成です。
9.
【料理ブログやっています】見てね♫ http://sauce-recipes.seesaa.net/
10.
♡感謝♡ 2018/3/30 「ラムレーズン」の人気検索でトップ10入りしました。
https://cookpad.com/recipe/4810136
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