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HMと豆腐で⭐ふわっふわおかずマフィン
by ☆3匹の子ぶた☆
簡単にふわっふわでノンオイル=ヘルシーな おかずマフィン完成✨ダブルチーズがたまらんっ! 味見がとまらなーい❤笑
コツ、ポイント
◆HMは練り混ぜると膨らみ減少↓なので、先に具材をしっかり混ぜ込んで。HM投入後は 粉っぽさがなくなる程度に混ぜてな。 ◆入れる具は 残っているものなどを活用しながら、いろんなバージョン試してみて´ω`* HITな具があったら教えて〜
材料
(直径7×高さ5のマフィンカップ10個分)
ホットケーキミックス
200g
絹豆腐(※水切り不要)
150g
卵
1個
粉チーズ
大2
★ピザ用チーズ
50g〜
★ベーコン(⇒ウインナーなどでも〇)
2枚
★コーン(冷凍でも缶詰でも〇)
1/2カップ
★黒ゴマ
大3
トッピング用マヨネーズ
お好みで´ω`*
このレシピの生い立ち
甘い系も 大好き♡やけど、甘しょっぱいのも ついつい手がでる…(。¯﹀¯。) いっぱい食べたーい!! でも…体重計が怖くなってもイヤ… ほんじゃあ、ヘルシー目指そう!! で。(ノ∀`笑)
1.
大きめボウルに絹豆腐をパックから出して入れゴムべらでボウル側面に押し付けながら滑らか✨目指して潰す ※目指すぐらいで〇笑
2.
①に卵と粉チーズをしっかり混ぜ込んだら★達を先に混ぜ込んでからHMを。上下を返しながら粉っぽさがなくなるまで、が目安。
3.
オーブン180度余熱中に、スプーン2本使いで型に落とし入れていく。※焼くうちに型に馴染んでくれるので落とし入れで大丈夫!
4.
お好みでマヨネーズを絞り、天板に並べて180度オーブン20〜25分。 ※写真は半分マヨなしで〜(*ˊᵕˋ*)
5.
※粗熱が取れたらラップをして保存。食べるときにこのままレンジ20秒ほど チン♪したら再び…ふわっふわ♡
https://cookpad.com/recipe/4810631
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