全部混ぜて焼くだけ!
いろんな味のふりかけで楽しめます♪
◎卵フワフワのコツ付き◎
コツ、ポイント
卵は常温に戻しておくと、できあがりがふっくらします。
水を牛乳にかえると、クリーミーになります。
工程②で卵のふち以外の内側を菜箸などでぐるぐる混ぜると、きれいに焼けます。
工程③で火を消して巻くことで、焦らず焦げずゆっくり失敗しません♪
このレシピの生い立ち
ふりかけが余っていたので、卵焼きにしてみました♪
2.
①に●印の調味料を入れて混ぜる。
マヨネーズは粒が残っててもOK!
(水とマヨネーズでフワフワになります♪)
3.
(ふりかけは、写真のような小分けタイプだと2~3袋くらい)
4.
卵焼き器に油(分量外)をひき、弱~中火で①を入れる。
(半熟の時にフチ以外の内側を混ぜると、火が通りやすくふっくら♪)
5.
8割くらい火が通ったら一度火を消す。
端からゆっくり巻いて、巻ききったら再び火をつけて弱火で両面に焼き色をつける。
https://cookpad.com/recipe/4811039
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