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ふんわり簡単☆チョコムース
by ASAKOJI
生クリームが余ったのでムースに変身させてみました(^-^) 2010.6.24.有難いことに話題入りできました^^
コツ、ポイント
ホイップを立てすぎないことがコツです。ふわふわ感がなくなっちゃいます
材料
(ココット2個分)
板チョコ
半分
生クリーム
100cc
ゼラチン
2g
水
大さじ2
このレシピの生い立ち
生クリームが100cc余ってしまってどうにか使い切ろうと思いつきました
1.
板チョコは細かく刻んでおき、飾り用に一つまみ 取っておく 生クリーム30ccと刻んだチョコをボウルに入れ、湯煎。または600wで20秒レンジにかけ (ラップなし) よく混ぜる
2.
ゼラチンを水でよく溶かし600wで20秒レンジにかける
3.
残りの生クリームを6分から7分立てにホイップする。 しっかり角を立てると硬くなりすぎるので注意。
4.
2を1のボウルに混ぜ、3に少しずつよく混ぜる
5.
型に流し、刻んだチョコの残りを飾って冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/481107
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