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肉まん
by クック7DE56O☆
野菜たっぷり肉まんです
コツ、ポイント
材料
■
●具
豚挽肉
200
玉ねぎ
1/2個
長ねぎ
1/2本
乾燥しいたけ
3個
筍水煮
50g
生姜
お好みで
塩
2g
鶏がらスープ
3g
オイスターソース
5g
醤油
12g
料理酒
10g
ごま油
10g
片栗粉
20g
■
○皮
薄力粉
150g
強力粉
150g
砂糖
45g
塩
小さじ1/2
サラダ油
小さじ1
ドライイースト
5g
BP
5g
水
170g
このレシピの生い立ち
自分の好きなようにアレンジしました
1.
皮の材料をHBに入れ1時発酵までする
2.
具の材料を全て混ぜて餡をつくる
3.
1の生地を等分する
4.
餡を3で包む
5.
蒸し器で15〜20分蒸す
https://cookpad.com/recipe/4811468
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