とても香ばしいアーモンドケーキです。お茶菓子にもってこいなので、是非作ってみて下さい★☆
コツ、ポイント
生地にジャムを入れるだけでも良いのですが、型に流しいれてからさらにジャムを塗る方がジャムの味が生きてきます。
このレシピの生い立ち
アーモンドの風味が利いたケーキを作ってみたくて。
1.
【準備】バター・卵を室温に戻しておく。
粉類は振るっておく。
型にクッキングシートを敷いておく。
2.
ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまですり混ぜる。
4.
粉類を入れ、ゴムベラに持ち替えてよく混ぜる。
5.
お好みで生地にジャムを入れて混ぜ、型に流しいれてから更に上に薄くジャムを塗る。ナッツ類を散らして180度のオーブンで40分焼く。
6.
あら熱をとってから9~16等分して一晩寝かしたら出来上がりw
一晩寝かした方がしっとりして味も落ち着いて美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/481159
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