中華ドレッシング、マヨネーズ&カレー粉、ツナケチャップ味の3種類
1.
レンコンは皮を剥き、穴の中も丁寧に洗いドロを取る。
2.
薄切りや細めの斜め切り、お好みの形にカットし酢水に晒す。
3.
★中華★中華ドレッシングと酒でレンコンを炒める。
4.
仕上げに斜めにカットした長ねぎを加え、塩こしょうで味を調え、胡麻を振る。
5.
★マヨカレー★ベーコンの細切りをカリカリに炒め一度取り出し、残りの油でレンコンとカレー粉、白ワインを合わせ炒める。仕上げに薄切りの玉ねぎとマヨネーズで味を調える。カリカリベーコンをトッピング。
6.
ニンニクのみじん切りを少量の油で炒め、香りが出てきたら、レンコンと酒を加え火を通す。
7.
ケチャップを加え混ぜ、牛乳を少々、仕上げにツナを混ぜ合わせる。
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