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簡単★手羽元と玉ねぎの梅煮
by スーツでキッチン
玉ねぎと手羽元を梅干しで煮ただけの簡単料理。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもなりますよ。
コツ、ポイント
・落し蓋をして、弱火で煮込んでください。そのあとの余熱調理もお忘れなく。 ・玉ねぎをたくさん(1/2個程)入れると、甘味が出て、お子様にも喜ばれますよ。
材料
(2~3人分)
鶏手羽元
5~6本
たまねぎ
1/4個
梅干し
2個
★お酒(料理酒でも可)
200mL
★みりん
50mL
★白だし
大さじ1
★水
30m
★胡椒
少々
薬味
適量
このレシピの生い立ち
行きつけの飲み屋さんのメニュー。とても美味しいので、自分なりに作り方を考えて作ってみました。
1.
鍋に★を入れ、その中に、薄切りにした玉ねぎ、3~4等分した梅干しを入れる。
2.
1に手羽元を入れ、沸騰させる。 沸騰後は中火にし、落し蓋をして15分ほど煮る。
3.
15分後火を止めて、そのままさらに15分余熱調理する。
4.
食べる前に温めなおし、薬味をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4811871
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