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簡単さっぱり和風ナムル
by reikorabi
野菜のシャキシャキ感美味しいローカロレシピです。
コツ、ポイント
もやしのシャキシャキ感が欲しかったら、さっと茹がいいです。 作り置きをして置くと、チーズが溶けて、これまた美味しい。
材料
(4人分)
きゅうり
1本
にんじん
1/3本
もやし
1袋
スライスチーズ
2枚
スライスハム
2枚
だしパック
1/2袋
卵
1個
ポン酢
お好みで
このレシピの生い立ち
夜勤の時に先輩が持ってきてくれた、太らないご飯。 野菜のシャキシャキ感が好きで、家でもよく作るようになりました。
1.
もやしをお好みのゆで加減に茹でる。
2.
人参をスライサーで千切りにし、さっと茹でる。
3.
錦糸卵を作る
4.
ハムとチーズを千切りにする。 ハムとチーズを交互に重ねて切ると切りやすいです。
5.
きゅうりもスライサーで千切りにしたら、材料が全て切り揃いました。
6.
水を絞ったもやしと全ての野菜を一緒にし、ダシ粉をかけてあえる。 茅野屋の和風だしを使いました。顆粒ダシでもOK。
7.
盛り付けて出来上がり。 ポン酢やお好みでだし醤油をかけてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/4812081
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