豚肉をキッチンばさみで切れば、包丁を使わないで作れます。
コツ、ポイント
豆腐とモヤシは、しっかり水切りをします。
このレシピの生い立ち
モヤシがたくさんあったので、作りました。
1.
豆腐を水切りする(豆腐をキッチンペーパーで包んで、重りをして30分置く)。
5.
フライパンにサラダ油をひいて、豚肉を中火で炒める。
6.
豚肉の色が変わったら、水を切ったモヤシを入れて、炒める。
7.
全体が混ざったら、豆腐をちぎって崩し入れる。●を加えて炒める。
8.
全体に味が馴染んだら、卵を回し入れて混ぜる。
10.
盛り付ける(使用している食器のサイズは、直径15cm×高さ4cm)。
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