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男のスナップエンドウ・ポタージュ
by マンギー
スナップエンドウのポタージュ。味わいがソフト&色合いも綺麗なので、女性への手作りスープにどうぞ:)
コツ、ポイント
【男の料理の「分量」はほとんど適当】 スナップエンドウも玉ねぎも量は適当で問題ありませんが、玉ねぎ(小)1個に対してスナップエンドウ100g程度が妥当です。コンソメは半分から試して好みの味(野菜の味を生かすなど)に仕上げてください。
材料
スナップエンドウ
適当
玉ねぎ(小)
適当
コンソメ(固形)
適当
水
200cc
牛乳
100cc
バター
適当
塩コショウ
適当
このレシピの生い立ち
スナップエンドウを大量にもらったので:)色合いが本当にきれいに出来上がるので、誰かが来た時に作ると盛り上がりますよ!
1.
スナップエンドウの筋をとり、薄切り玉ねぎとバターでいためる。
2.
玉ねぎがしんなりしてきたら水(200cc)とコンソメを投入して、水が半分ぐらいになるまで煮る。
3.
②をミキサーに入れて滑らかにして、鍋に戻して牛乳(100cc)入れてちょっと煮る(煮立てない)。
4.
塩胡椒で味付けして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4812457
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