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まろやか☆海老
by MyDining
しっとりと^^♪
コツ、ポイント
下処理や酒を使って 臭み消し
材料
海老(大)
5尾
●水+昆布
1/3C+5cm角
●酒
1/4C
●みりん・しょう油
大2・1
●砂糖
小1
このレシピの生い立ち
しっとりしてますよ◎手作りは
1.
塩&片栗粉で洗い 背ワタを取る
2.
鍋に●を煮立て 海老を並べ
3.
落とし蓋(中火)煮る
4.
裏返し さらに煮て そのまま冷ます ※煮汁は少しになる
https://cookpad.com/recipe/481290
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