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野菜たっぷりスープ
by Nzmi
トマトスープです
コツ、ポイント
材料
(5人分)
にんじん
1/4本
玉ねぎ
半分個
じゃがいも
1個
キャベツ
1枚
きのこ(しめじ等)
10本
トマト
1個
ベーコン
お好み
コンソメ
1個
にんにく
1片
オリーブオイル
適量
水
100cc
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
テレビでは野菜だけでつくっていたのですが早く作りたかったのでベーコンやらでコンソメやらコクをプラスしました!
1.
材料は1cm角に切る
2.
にんにくをオリーブオイルで炒める
3.
にんじん・玉ねぎ・じゃがいもを入れてジャガイモが透き通ったらしめじ・きゃべつ・ベーコンを加えて炒める
4.
トマトを加えて混ざったら水を加えコンソメを入れて20分弱火で煮込む
5.
塩コショウで味を調える
https://cookpad.com/recipe/481297
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