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レンジで簡単!肉巻きれんこん
by sachi825
レンジでささっと1品!白が映えて、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも◎
コツ、ポイント
※白だしは、ヤマキ『割烹白だし』を使用してます!
材料
(3〜4人分)
れんこん
直径4〜5㎝のれんこん8㎝分
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用使用)
約100g
白だし※
大さじ1杯
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に、れんこんのおかずが作れないかなと、思い付いたおかずです!
1.
れんこんは皮を剥いて、水(酢水)に浸けた後、水気を拭き取って置く
2.
豚肉を平らなバットに広げ、白だしを振っておく
3.
サランラップを広げ、その上に2を半量、れんこんの幅に広げ、片栗粉を薄く振って置く
4.
1のれんこんを3で包む(巻く)
5.
サランラップの両側を、キャンディーのを包むように捻っておく(これを2つ作る)
6.
耐熱容器に5を入れ、600wのレンジで4分加熱し、いったん取り出して上下を返し、さらに600wのレンジで2分加熱する
7.
6をレンジから取り出し、そのまま触れるくらいまで冷まして置く
8.
食べやすい厚さにカットして、お皿に並べたら、出来上がり!
9.
『お弁当にも!オクラの肉巻き』(シピ ID : 5063907 )
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