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簡単!豚ひき肉で青椒肉絲風炒め
by 進撃のチンさん
簡単!早く!安上がりに!ご飯の上にどーんとのせて、かき込むのがオススメです。たまにはこんな大雑把レシピもいかがですか?
コツ、ポイント
オイスターソースはたっぷりめがおすすめ!
材料
(4人分)
豚ひき肉
100g
ピーマン
6個
人参
1本
生姜
小さじ1程度
酒
小さじ1
醤油
小さじ1
片栗粉
小さじ1
ごま油
大さじ1
塩コショウ
お好みで
オイスターソース
お好みで
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で適当に作りました。中途半端に余ったひき肉があったら是非お試しください。野菜もたっぷり食べられますよ!
1.
ピーマン、人参を細切りにする。生姜はみじん切りにする。(荒みじん切りやすりおろしのチューブでもOK)
2.
豚ひき肉に生姜、醤油、お酒、片栗粉を入れて和える。
3.
熱したフライパンにごま油をひき、①お肉がそぼろになるまで 混ぜながら弱火で炒める。お肉の色が変わったら皿にあける。
4.
フライパンを再び熱し、細切りにした野菜をしんなりするまで炒める。固いものから順番に入れると良い。
5.
野菜がしんなりしたらお肉をフライパンに戻し、お好みで塩コショウをし、オイスターソースを回しかけて全体に絡むように炒める。
6.
全体にソースが絡んだら完成。ご飯の上に乗せて食べるのがおすすめです!
https://cookpad.com/recipe/4814240
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