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とろ~りスクランブルエッグチーズマフィン
by みーみちゃん?
ケチャップ味のスクランブルエッグとチーズをのせてとろり~んおいしいマフィンです。朝マックを目指して作りました~
コツ、ポイント
スクランブルエッグは、たまごがじゅわじゅわっとしたら、塩・コショウ・ケチャップを入れてから優しくかき混ぜて半熟にします。
材料
(1人分)
マフィン
1個
たまご
2個
塩・コショウ・ケチャップ
適量
サラダ油
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1
レタス・とろけるチーズ
各2枚
このレシピの生い立ち
息子が朝マックが好きなので、簡単にマフィンが作りたかったんです~
1.
フライパンにサラダ油を熱し、たまご、塩・コショウ・ケチャップを入れて半熟のスクランブルエッグを作ります
2.
マフィンは半分に切り、切った断面にマヨネーズを塗り、レタスをのせ、スクランブルエッグをのせ、
3.
チーズをのせます。
4.
オーブンかオーブントースターかグリルで焼きます。(私はグリルの弱火で3分焼きました)
https://cookpad.com/recipe/4814270
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