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栗きんとん@御節
by アダムス
こしてしまえば簡単おいしい手作り栗きんとん♪ (ノ)゚O゚(ヾ)ウメェー!!
コツ、ポイント
さつまいもの皮を厚めにむくと、きんとんが鮮やかな色に仕上がります♪(๑◕ฺฺܫฺ←๑ฺ)
材料
さつまいも
大1(300g)
栗甘煮
1瓶(全量145g)
●三温糖
60g
●みりん
大さじ1と1/2
●塩
少々
このレシピの生い立ち
売ってる栗きんとんは高すぎる!Σ(ŎдŎ|||) 手作りで簡単、美味しい、激安に仕上げました♪
1.
さつまいもは幅2cmに切り、皮をむき、水に10分ほどさらす。鍋にたっぷりの水を入れて煮立て、弱めの中火で12~15分ゆでる
2.
竹串がスッと通るくらいになったら、ザルにあげて水気を切り、こす。
3.
鍋にさつまいも、栗の甘露煮のシロップ、●調味料を入れて混ぜ、強めの中火にかける。(煮立ったら弱火に)木べらで混ぜながら、煮詰める。
4.
栗を加えて混ぜながら、さらに2分煮、火からおろす。
https://cookpad.com/recipe/481438
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