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人参甘酒ドレッシング♪
by 管理栄養士*ゆーこ♪
砂糖不使用!甘酒で簡単手作りドレッシング♪ おいしさに感動☆市販のドレッシングが食べれなくなるくらい(>.<
コツ、ポイント
だいたいの目分量で作ってOK! あとは好みの味に調節を♪ 私は自家製甘酒をミキサーでペーストにして冷凍しているので、そのまますぐ使えて便利です。 人参はなくてもOKですが、あると色がキレイ♪できれば有機で皮ごとするとこれまた楽(笑
材料
(約4人分)
甘酒(液体は×)
約200g
油(太白ごま油など)
約50g
人参(なくてもOK)
好きなだけ
米酢
約80g
梅酢(レモン汁でもOK)
約小2
塩
味見て調節を
このレシピの生い立ち
甘酒ドレッシングを教えてもらい、もっと手軽に、色どりもよく人参を入れたりアレンジしてみました♪
1.
人参をする。 (人参入れない場合は省いてOK)
2.
ボールに甘酒、油を入れて泡立て器でよく混ぜ、酢、①の人参、梅酢(レモン汁や柚子など)塩を入れて混ぜる。
3.
《余談》 甘酒は米と糀で作られたものがオススメ! 自家製の場合など、粒が気になる時はミキサーでペーストにしてみて下さい
https://cookpad.com/recipe/4814451
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