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あったか・キャベツと鮭の豆乳スープ
by あっこ鵜
おじゃが、鮭、キャベツをことこと煮込んでほっっこりしたスープにしました。
コツ、ポイント
生鮭、あるいは鮭あらなどあれば、さらによいですね。キャベツをとろとろに煮込んで。
材料
(4人分)
キャベツ
半分
ジャガイモ
2個
鮭の中骨缶
大1缶
豆乳
2カップ
このレシピの生い立ち
豆乳、そのままだとちょっと苦手ですが、スープにするのは大好き。
1.
キャベツは8つ割ぐらい。ジャガイモは皮をむいて4つ割。ひたひたの水とコンソメキューブ1個をいれてことこと煮込む。
2.
20分ぐらい煮込んだら、豆乳、鮭の中骨缶を追加して塩、胡椒で味をととのえてあと10分。
https://cookpad.com/recipe/481458
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