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手がかゆくならない♪里芋の剥き方
by めけてー
【2009.1.14 話題入り感謝!】里芋を剥くと、手がすごく痒くなりますよね~>< でも、ひと手間で解消できますよ^^
コツ、ポイント
電子レンジでもできますが、イモの中心まで火が通り過ぎてしまうので、茹でて表面だけ火を通す方が仕上がりが良いと思います^^
材料
里芋
1袋
このレシピの生い立ち
うちではお雑煮に里芋が入るのですが、子供の頃は普通に皮を剥いて、手がものすごく痒くなって苦しんでいましたが、この方法ならストレス無しです♪
1.
鍋いっぱいの湯を沸かす。洗ったイモを入れ、7分程茹でる。10分くらい茹でればなお剥きやすいです^^
2.
湯を捨てて冷水にさらし、あら熱をとればOKです♪
3.
皮は指でツルンと剥いても良いし、皮に近い部分の色が悪ければ、包丁で剥いても良いです^^
https://cookpad.com/recipe/481555
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