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あっという間の大根サラダ。
by ひーパパ
ノンオイルでヘルシー!サッパリしますよ。
コツ、ポイント
千切り用のスライサーでも、全然構いませんよ。
材料
(2人分)
大根
7㎝
胡瓜
1/3本
人参
彩り程度
シソの葉
5枚
削り節
1/2パック
■
【ドレッシング】
酢
大さじ2
醤油
大さじ1
味醂
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
サッパリとしたサラダが食べたくて、冷蔵庫に有るもので作りました。
1.
大き目のボールにドレッシングの材料をすべて入れ、よく混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。
2.
皮を剥いた大根と人参と胡瓜は縦に薄切りして千切りにする。冷水に入れ、シャキッとさせておく。
3.
ざるに取り、押さえながらしっかり水切りをする。1のボールに千切りにしたシソの葉と一緒に入れ、よく混ぜる。
4.
皿に取り、削り節を上に盛って完成です。
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