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レシピ本のいちご大福は、翌日に皮が硬くなってしまうので何とか皮を柔らかくしたいと思い考案しました。是非お試し下さい。冷蔵庫で数時間冷やすと味が馴染んで美味しいです。 餡を丸めたりいちごに包んだり子どもさんと一緒に楽しんで作って下さいね。