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ポリ袋で介護食♥さつまいもの甘煮
by かぞくのごはん。
簡単すぎて、美味し過ぎて、ついつい食べ過ぎちゃう... そんな罪深い調理法です。
コツ、ポイント
さつまいもをビニール袋に入れるときに重ね過ぎないこと。 調味料を入れたらビニール袋を少しもむ。 ポリエチレン製ビニール袋を使用すること。
材料
(2人分)
さつまいも
中1本(300g~400g)
みりん
大さじ1
塩
ひとつまみ
きびさとう(お好みで)
小さじ1
このレシピの生い立ち
料理が苦手な人にも、簡単美味しいレシピを作りたくて。
1.
さつまいもはよく洗って、1㎝厚さくらいの輪切りにします。
2.
ビニール袋にさつまいもをあまり重ならない様にいれ、調味料も入れる。
3.
水の入ったボールへ真空になるように、空気を抜いてビニール袋をしばる。鍋に多目の水を入れる。
4.
中火でで20分~30分加熱したら完成です。 もしボコボコ沸騰したら弱火にしてください。
https://cookpad.com/recipe/4815859
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