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白玉入り羊羮
by 37⭐
餡と粉寒天で簡単に作れる和スイーツ。 白玉ぜんざい風の羊羮です。
コツ、ポイント
餡によって甘さが違うので砂糖で調整して下さい。 お好みで こし餡でも。
材料
(110mlカップ7個)
つぶ餡
200g
粉寒天
3g
白玉団子
21個
塩
適宜
このレシピの生い立ち
具入り(?)の羊羮が作りたくて… 白玉ぜんざい風の羊羮にしてみました。
1.
鍋に水200㏄.粉寒天を入れ混ぜる。 火にかけ2分間沸騰させながらかき混ぜ煮溶かす。
2.
つぶ餡を入れ全体が混ざったら火を止め塩少々を入れる。
3.
カップに白玉団子3個と②を入れ 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。
https://cookpad.com/recipe/4815931
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