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シンプルロールキャベツ*コンソメスープ
by Chihiro⌘
2018.01.07/2019.06.25の二回話題入り˚✧₊ 2020.11.13.人気検索一位になりました☆☆☆
コツ、ポイント
キャベツ、玉ねぎともレンチンで火を通すので時短になります。
材料
キャベツ
タネを巻く分(私は丸々一個使用!)
合い挽き肉(お好きな挽肉でOK)
300g
玉ねぎ
1個
パン粉
1カップ(40〜45gくらい)
卵
1個
塩胡椒
適量
☆粉末コンソメ
大1
☆水
500cc
☆塩胡椒
調整用
このレシピの生い立ち
トマト味のロールキャベツレシピはいっぱいあるけど、シンプルなコンソメ味のロールキャベツを作りたくて、簡単に出来るこのレシピに落ち着きました(^^)キャベツと肉の旨味で◎
1.
キャベツは一枚ずつ剥がし、綺麗に洗って レンチンしてしんなりさせる。又は、熱湯で茹でてしんなりさせる。↓続く
2.
レンチン800wで2分〜様子見で!熱いので冷めてから巻いてくださいね^_^茹でる場合は多めの湯で、湯がく程度に。
3.
☆中ダネを作る 玉ねぎはみじん切りして、透明になるまでレンチン。(私は800w2分〜透明になるくらい)
4.
ボウルに、ひき肉、レンチンした玉ねぎ、パン粉、卵、塩胡椒を入れ 粘りが出るまで捏ねる。
5.
1のキャベツの葉で、タネを包んでいく。巻き終わりが取れそうなようなら爪楊枝などで固定する(私は爪楊枝使わずそのままです)
6.
ロールキャベツを巻いたら、鍋に入れてそのまま水、コンソメ、塩胡椒をいれる
7.
中火にかけて、沸いたら弱火にし、蓋をして10分〜様子見ながら煮込む。
8.
2020.11.14ロールキャベツの人気検索で一位になりましたヽ(;▽;)ノ 沢山のつくれぽありがとうございます!
9.
2020.11.15. トップページに掲載されました ・:*+.\(( °ω° ))/.:+
10.
2024.4月レシピ本掲載決定しました!皆様、拙いレシピにたくさんのつくレポ、本当に感謝です( ; ; )
https://cookpad.com/recipe/4816055
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