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ブロッコリーのツナエッグサラダ
by 真心慎
たまごとツナとマヨネーズ!ブロッコリー苦手な子もパクパクいけますよ(*^^*)
コツ、ポイント
ブロッコリーは少し固めの方が歯ごたえがあっていいと思います。
材料
(2〜3人分)
ブロッコリー
1株
ゆで卵
2個
ツナ缶
1缶
@マヨネーズ
適量
@コールスロードレッシング(あれば)
適量
@砂糖
まぶす程度
ブラックペッパー
お好きな分量
このレシピの生い立ち
某お弁当屋のブロッコリーとたまごのエビサラダが大好きで! エビがお高いのでコスパのツナ缶でアレンジです(笑)
1.
ブロッコリーを茹でる、またはレンジで加熱しておきます。 茎の部分も使ってくださいね。甘くて美味しいです。
2.
ボウルにゆで卵をスプーンでざっくりとくずし、ブロッコリーを一口大にちぎります。
3.
@の調味料をすべて入れたら全体に絡むように混ぜます。 続いてオイルを切ったツナ缶も入れて、更にさっくりと混ぜ合わせます。
4.
皿に盛り付け、好みの量のブラックペッパーをかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4816451
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