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フライパン☆リンゴの紅茶タルトタタン風
by 渡部アキ
フライパンだけでリンゴのケーキ
コツ、ポイント
生地を入れた後はリンゴが焦げやすくなるので、様子や香りを見て、焼き時間は調整してください。 焦げっぽい香りがしたら火を止めて余熱で生地に火を通してください。
材料
(23cmフライパン)
リンゴ
1個
バター
10g
砂糖
大さじ3
水
大さじ1
■
生地
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
2g
バター
20g
玉子
1個
牛乳
50cc
紅茶葉
ティーバッグ1個分
このレシピの生い立ち
リンゴをいただいたので作ってみようと思いました。インターネット生放送「Akitchen☆」で過去に作った「フライパン梨のタルトタタン風」のアレンジ。
1.
リンゴをくし形の薄切りにし、フライパンの底に並べて敷き詰める。
2.
水と砂糖をまんべんなくふりかけ蓋をして弱火にかけ、バターを溶かして全体に回しかける。
3.
<生地>の材料を混ぜ、水気が無くなる前に②に流し入れたら、ふたをして弱火で5〜10分ほど様子を見て焼く。
4.
火を止めそのまま5分ほど置いたら大皿にひっくり返して出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4816556
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