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キャベツと大根のクリームスープ
by いつも2525
寒い日の、キャベツ・大根たっぷり中華クリームスープ
コツ、ポイント
創味シャンタンと牛乳、クリームシチューの素で中華スープ キノコはあるものでなんでもいいです
材料
(3、4人分)
キャベツ
1/4個
大根
5cmくらい
エリンギ
中1本
創味シャンタン
小さじ2
牛乳
約80cc
水
600mlくらい
クリームシチューの素
ルウ半量の半分(手順3参照)
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
キャベツでクリームスープを作りたかったので、献立に合わせてコンソメのところをシャンタンに置き換えて作ってみました
1.
大根は約3mmのいちよう切り、キャベツはザク切り、ベーコンは1cm幅に、 エリンギはベーコンと同じような大きさに
2.
水をはった鍋に大根を入れて火をつける 中火で煮立ってきたらシャンタン、 キャベツ、ベーコンとエリンギを加える
3.
弱火にして牛乳を入れてゆっくり温めて、クリームシチューの素を入れたら沸騰しないよう弱火のまま15分ほど煮て完成
https://cookpad.com/recipe/4816716
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