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主人が牛すじの煮込みが好きで、今までのやり方よりもっと簡単にできないかなぁと思っていた時に、TVで牛すじの下ごしらえの仕方をやっていたので、参考にしました。 味付けは、試行錯誤してこの味にたどり着きました。