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サーディン・メルトを作ってみる
by Aranjuez5
今までホットサンドでは、ツナ・メルトとかサーモン・メルトは作ってきたけど、サーディン・メルトは初ね。缶詰ではなく自家製で
コツ、ポイント
オイルの保持用にしら井の黒とろろを使ったので、ホットサンドを焼く時はそれで良かったのだけど、食べる時はちょっと大変。オイルは少なめにした方が良いかも。
材料
(1人分)
8枚切り食パン
2枚
自家製オイル・サーディン
約3尾分
玉ねぎ
小・1個
マヨネーズ
適量
しら井の黒とろろ
適量
ホットオイル
適量
とろけるスライス・チーズ
1枚
このレシピの生い立ち
自家製のオイル・サーディンを使って、サーディン・メルトを作ってみようかと。まずは美味しいものが出来たけど、食べるのが大変だね。オイルは少なめの方が良さそうだ。
1.
玉ねぎは串切りにしておく。
2.
食パンの外面部分にホットオイルを塗り、内面部分にはマヨネーズを塗る。
3.
なお1枚目の内面は、縁に沿ってマヨネーズで土手を作る感じで。
4.
1枚目の真ん中部分にオイル・サーディンのフレークをオイルと共に入れ、上からしら井の黒とろろを載せる。
5.
この上に玉ねぎを載せ、マヨネーズを少しかけて、スライス・チーズを載せる。
6.
温めておいたホットサンド・メーカーに1枚目をセット。更にその上に、2枚目もセット。
7.
ホットサンド・メーカーを適宜反転させ、食パンの外面部分がきつね色になれば完成。
https://cookpad.com/recipe/4816973
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