文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚バラとモヤシのベトナム風丼
by ぐー
簡単☆ヘルシー☆安上がりどんぶりです。ナンプラー好きなら癖になるお味。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
豚バラ
200g
もやし
1袋
○レモン汁
大さじ1
○ごま油
大さじ1
○お酒
大さじ1
○砂糖
小さじ1
○ニンニク(すりおろし)
1片
片栗粉
大さじ1
●レモン汁
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●水
大さじ1
●ナンプラー
大さじ1
●ニンニク(みじん切り)
1片
●赤唐辛子(粉)
小さじ1/2
サラダ油
適量
オイスターソース
大さじ2
醤油
大さじ1
ご飯
適量
このレシピの生い立ち
お料理雑誌(何かは忘れました)に載っていたのをアレンジしました。
1.
豚バラは食べやすい大きさに切る。○の材料をボウルに合わせて豚バラを加えて下味をつける。さらに片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
2.
別のボウルに●の材料を全て入れて混ぜ合わせタレを作っておく。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、1の豚バラをこんがり焼き余分な油は捨てる。次にモヤシを入れサッと炒め合わせ、オイスターソース・醤油を入れて炒め合わせる。
4.
器にご飯を盛り、3を盛り入れ、2のタレをかけてできあがり。お好みで香菜のせてどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/48171
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.