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※ おせちで門松 ※
by 凝った料理は作るな
いつもお弁当に入れてるおかずです。 門松に見えるでしょうか?
コツ、ポイント
ごぼうの煮物は良くお弁当のおかずにします。市販のつゆの素で簡単です。
材料
(一組)
ごぼう
約 10cm 3本
昆布
約 10cm×5cm
かんぴょう
約 12cm
■
市販のつゆの素
■
しょうゆ
■
砂糖
このレシピの生い立ち
正月らしく門松にしてみました。飾り添えてより華やかです。
1.
市販のつゆの素を基本にしょうゆ、砂糖を加えて材料を煮ます。ごぼう、酢を入れてした湯で下茹でしておきます。
2.
ごぼうは細めの物を使います。 1本を斜め半分に等分にします。後2本は長短に斜め半分にします。
3.
長中短を組合せ、下の方を昆布で巻きます。昆布の上からかんぴょうで縛ります。
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