簡単♪だけど美味しいです^^
白菜が旬の今、素材の持ち味を楽しもう。
コツ、ポイント
葉先を焦がさないように、白い部分に軽い焼き色をつけながら加熱すること。
このレシピの生い立ち
素材を生かして料理すること心がけている。
1.
フライパン(28cm)に白菜をのせる。
コツ:葉先が焦げないように軽く曲げる。曲がりにくい場合、さっとぬるま湯に通す。
2.
蓋をして中火で2分程度焼く。弱火にし、白菜を裏返し、刃先を折り曲げる。バター→★の順に入れてさっと炒める。
https://cookpad.com/recipe/4817602
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