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☆にんじんピラフ☆
by ジュリアン
にんじんがたっぷり入っているので、栄養満点!? そして、ホワイトソースがかかってるのでお子様にもお勧め☆ 見た目が華やか?なので誰かが来た時にでも作ってください☆
コツ、ポイント
特になし!! とっても簡単にできちゃいます♪
材料
(4~6人分)
米
3カップ
にんじん
1本
バター
大さじ3
スープ
3カップ
塩
小さじ1.5
■
コショウ
鶏手羽肉
大1枚
たまねぎ
1個
マッシュルーム
小1缶
ブロッコリー
小1株
サラダ油
大さじ2
小麦粉
大さじ3
牛乳
300ml
スープ
150ml
生クリーム
100ml
■
塩コショウ
■
レタス
このレシピの生い立ち
大好きな料理の先生から教わりました! 家でカフェごっこする、という話をしたら、こんなのはどう!?と教えてくれました。 おうちに誰か来るという時に、ぜひ作ってみてください♪
1.
米は30分前にといでざるに上げて、水切りをする。
2.
にんじんは荒いみじんぎりにする。
3.
厚手なべに、バターを溶かし、にんじんを炒め、米を加えて炒め合わせ、スープと塩コショウを加えて普通に炊く。
4.
チキンクリームを作る。 たまねぎと鶏肉は1cm角に切る。ブロッコリーは小房に分けて、青くゆでる。
5.
なべにサラダ油を熱して、たまねぎと鶏肉を焦がさないように炒め、この中に小麦粉を振りいれ、よく混ぜてから牛乳とスープを加えて煮る。生クリームと塩コショウで仕上げる。
6.
ピラフをリング型につめて、大皿にあけて、中心にチキンクリームソースをつめる。
7.
ピラフの周囲にレタスを飾り、食べるときに個々の皿に取り分ける♪
https://cookpad.com/recipe/481775
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